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Cuisine Geek

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Blanquette de poulet revisiter au saveur d'Asie !

Blanquette de poulet revisiter au saveur d'Asie !

 

 

Hello les goodies, voici ma recette de Pad Thaï revisité à ma sauce ! Si tu aimes abonne-toi au blog et suis-moi sur les réseaux sociaux, bon weekend.


Ingrédients pour 2 personnes :


- 2 cuillères à soupe d'huile 
- 1 à 2 cac d'ail en poudre
- 160g de blanc de poulet 
- 300g de carotte rondelle (prendre des variété différente)
- 3 cuillères à soupe sauce soja (pour porc et poulet) 
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- 1 tasse d'eau chaude
- 150g de pâte aux oeufs thaï
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 100g de lait de coco
- 10 tomates cerises
- Vinaigre balsamique

- 1 Citron vert

- Persil (facultatif)


Préparation :


- Commencer par mettre dans un plat les tomates cerise couper en 2, les saupoudrer d'un ecac de sucre, ail, huile d'olive, d'une cac de vinaigre balsamique et de soja, puis enfourné à 250° pendants 25 minutes environ (surveiller les régulièrement). 
- Maintenant dans un saladier mettre la viande couper en morceaux, 1 cac d'ail en poudre, 1 cas d'huile d'olive, 1 cac de vinaigre balsamique et de soja, ainsi 1/2 citron vert, puis laissé mariner.
- Ensuite mettre l'eau des pâtes à chauffer, puis pendant ce temps laver, éplucher, puis couper les carottes en rondelles et réserver.
- Une fois l'eau chauffe mettre les pâtes à cuire.
- Dans une casserole mettre à chauffer 1 tasse d'eau chaude, ajoutez le 1 cac de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe de soja ainsi que la cac de sucre et le jus 1/2 citron vert et porté à ébullition.
- Mettre maintenant à chauffer l'huile dans le wok, ajouter le poulet, le faire bien revenir puis le débarrasser, et faire ensuite revenir les carottes, puis ajouter de temps quelque cuillère du bouillon précédemment préparer.
- Une fois les légumes cuit, ajouter le poulet et faire revenir, puis mettre le lait de coco et laisser mijoter tranquillement, puis ajoutez pour terminer les tomates confites et les pâtes préalablement égouttées et bien mélangées.
- Serveur les dans une assiette saupoudrait d'un peu de persil.

 

 

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