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Cuisine Geek

Attention ce Blog de Cuisine va te donner faim !

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Tous en Cuisine : La Recette de Paella de Cyril Lignac !

Bonsoir les gourmands,

Ce soir je vous retrouve pour la dernière recette des lives Tous en Cuisine du chef Cyril Lignac sur M6 😊 #TousenCuisine #CyrilLignac

Je teste avec vous la fameuse Paella du chef Cyril Lignac 😋

Bon Visionnage les gourmands et à bientôt.

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INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
8 crevettes entières non décortiquées
1 morceau de chorizo coupé en dés

1 poivron rouge épluché et coupé en dés
1 piment jalapeno vert
3 cuil. à soupe de purée de pimientos del piquillos ou concentré de tomate
1 gousse d’ail épluchée
450g de riz arborio ou riz bomba
safran en poudre ou en pistil
bouillon cube ou bouillon de crustacés ou bouillon de légumes
huile d’olive

Dans une poêle chaude avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les crevettes. Retirez-les puis faites revenir avec un peu d’huile d’olive l’ail haché, le poivron, le piment jalapeno vert en cubes, la purée de pimientos del piquillos. Ajoutez le riz et mélangez. Versez le bouillon de légumes et ajoutez le safran.

Déposez les crevettes, laissez cuire 7 minutes puis accélérez le feu pour caraméliser le fond de la poêle. Terminez avec les dés de chorizo.

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Toutes les recettes du chef Cyril Lignac dans cette playlist : https://www.youtube.com/watch?v=0RuvrOhBLhY&list=PLx7faTJ1G9F4ci2o6HYx6it-NOIYCbhdB

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La page du chef lignac ici : https://www.facebook.com/ChefLignac/

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