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Cuisine Geek

Attention ce Blog de Cuisine va te donner faim !

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Tous en cuisine : Le Camembert Pané Croque-Monsieur de Cyril Lignac !

Bonsoir les gourmands, 
Je vous propose aujourd’hui une vidéo ou je teste une recette de Cyril Lignac dans Tous en Cuisine sur M6 😊 
Je teste le camembert pané croque-monsieur de Cyril Lignac 😋 
Bon Visionnage les gourmands et à bientôt. 
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Mon avis sur camembert pané croque-monsieur : 
J’ai adoré le camembert pané croque-monsieur du chef cyril lignac, je suis retombé en enfance haha
En plus cette recette et vraiment pratique quand on à pas de four à disposition donc parfaite pour les étudiants.
Niveau goût c’est parfait avec le camembert, le pain de pie, le jambon, ainsi que la panure. 
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Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES
• 1 à 2 camembert(s) pas trop fait(s)
• 2 tranches de jambon blanc coupées en petits dés
• 2 tranches de pain de mie de 7cm de côté
• 70g de farine
• 30g de panko ou flocons de mousseline ou chapelure
• 3 jaunes d’œufs battus + 1 cuil. à soupe d’eau 
• 1 cœur de laitue
• Huile d’olive + vinaigre de cidre
• Huile pour frire
• Sel fin et poivre du moulin
Préchauffez la casserole d’huile. 
Coupez le camembert en deux dans la largeur, prélevez la chair et déposez-la dans une petite casserole, ajoutez les dés de jambon, mélangez 1 minute sans cuire le jambon. Déposez dans le creux du camembert. 
Dans une poêle chaude, déposez les tranches de pain de mie, colorez-les des 2 côtés puis retirez-les et déposez-les sur une moitié de camembert. Refermez le camembert. 
Coupez le camembert en quatre ou en deux selon votre faim.
Panez les moitiés de camembert, trempez-les dans la farine puis les jaunes d’œufs, puis la chapelure, plongez-les dans la friture assez chaude, retournez-les pour qu’ils colorent. Égouttez-les sur une assiette avec une feuille de papier absorbant afin de retirer l’excédent de gras et servez avec une salade assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre de cidre.

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Regarde mes autres vidéos sur Tous en Cuisine dans cette playlist : https://youtu.be/ZH3RxZCrCpM 
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Retrouve les recettes sur Cuisine Az ici : https://www.cuisineaz.com/tous-en-cuisine-avec-cyril-lignac-les-recettes-en-direct-p395 
Ou sur la page du chef lignac ici : 
https://www.facebook.com/pg/ChefLignac/posts/?ref=page_internal

 

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