Cuisine Geek

Voici une recette inédite et nouvel sur YouTube les gourmands, celle du gâteau nuage à la fraise! bon visionnage! bisous biscoto

Ingrédient :

- 160 g de biscuits (Digestive)
- 80 g de beurre
- 250 g de fraises
- 2 blancs d’œufs
- 140 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 10cl d'eau
- 1 sachet de thé fruit rouge

Préparation : 

- Préchauffer le four à 180°C.
- Mixer les biscuits et le beurre.
- Répartir le mélange dans un moule en silicone de 22 cm et passer au four pendant environ 12 minutes.
- A la sortie du four, tasser les biscuits avec le dos d'une cuillère.
- Laisser refroidir sans démouler.
- Dans une casserole mettre l’eau, le thé, et 2 cas de sucre et laisse chauffer le mélange, verser le ensuite sur les fraises pour les faire ramollir, puis égouttez et laisser refroidir.
- Dans un cul de poule, mettre les blancs d’œufs, les fraises en morceaux, et les sucres.
- Fouetter pendant une bonne dizaine de minutes
- Verser la mousse sur le biscuit refroidi.
- Placer le tout au congélateur pendant au moins 4 heures ou 1 nuit au frigo.

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