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Mousse au Chocolat à la Framboise Sans Sucre !

Voici une recette de mousse au chocolat simple et rapide à réaliser et tellement plus allégée.
 
Ingrédients : 

- 125g de chocolat amer à 63%

- 2 jaunes d'oeuf

- 3 blancs d'oeuf

- 50g de crème liquide 

- 200g de framboise

Préparation :

- Mettre le chocolat et la crème à chauffer au bain-marie

- Battre les blancs en neige.

- Une fois le chocolat fondu, ajoutez les jaunes d’œufs, puis sacrifier une cuillère de blanc en neige en la mélangeant vigoureusement à la préparation chocolatée.

- Ajoutez maintenant le reste des blancs délicatement à la Maryse.

- Réserver 1 heure au frais, puis mettre la mousse en verrine et ajoutez les framboises. bon appétit
 
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