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Cuisine Geek

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Tarte fine aux pommes !

Tarte fine aux pommes !

 

 

Hello les goodies, voici la recette de la tarte fine aux pommes ! Bonne journées !

 

Ingrédients 4 tartes :

- 1 pâte feuilleté

- 4 pommes

- nappage

 

Crème d'amandes :

- 50g de sucre

- 50g amande

- 50g de beurre

- 1 oeuf

- rhum

 

Décor :

- kiwi

- framboise 

 

Préparation : 


- Commencer par détailler vos disques de pâtes feuilletées, piquer les a l'aide d'une fourchette et réserver les au frais.


- Ensuite préparer la crème d'amandes, pour çà dans un saladier blanchir les oeufs avec le sucre et le rhum, puis pour finir ajoutez la poudre d'amande et mélanger.


- Couper maintenant vos pommes en les citronnant pour pas qu'elle ne noircisse.

 

Montage ;

 

 - Étaler la crème d'amandes sur les disques de pâtes feuilletées en laissant une bande de 1 centimètre.


- Disposer les morceaux de pomme sur la préparation en forme de rosace.


- Enfourner à 180° pendants 30 minutes, napper les avec un nappage à base de confiture et d'eau, puis déguster les tièdes avec une boule de glace vanilles. 


Si tu à aimes la recette, partage-la et laisse un petit commentaire, bonne journée.
 

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Tarte fine aux pommes !

 

 

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Vanda 23/03/2018 11:03

pétard qu'elle est belle cette tartelette ♥

Gastronome 2.0 23/03/2018 11:44

Haha oui^^ je les réalisé en centre de formation afpa pour valider mon module dessert^^