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Cuisine Geek

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Pad Thaï au poulet, tomate confite, et julienne au 3 légumes !

 

 

Pad Thaï au poulet, tomate confite, et julienne au 3 légumes !

Hello les goodies, voici ma recette de Pad Thaï revisité à ma sauce ! Si tu aimes abonne-toi au blog et suis-moi sur les réseaux sociaux, bon weekend.


Ingrédients pour 2 personnes :


- 2 cuillères à soupe d'huile 
- 1 à 2 cac d'ail en poudre
- 160g de blanc de poulet 
- 100g de carotte en julienne
- 100g de poireau en julienne
- 3 cuillères à soupe sauce soja (pour porc et poulet) 
- 2 cuillères à café de sucre en poudre
- 1 tasse d'eau chaude
- 150g de pâte aux oeufs thaïs
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 100g de céleri en julienne
- 10 tomates cerises
- Vinaigre balsamique


Préparation :


- Commencer par mettre dans un plat les tomates cerise couper en 2, les saupoudrer d'un ecac de sucre, ail, huile d'olive, d'une cac de vinaigre balsamique et de soja, puis enfourné à 250° pendants 25 minutes environ (surveiller les régulièrement). 
- Maintenant dans un saladier mettait la viande couper en morceaux, 1 cac d'ail en poudre, 1 cas d'huile d'olive, 1 cac de vinaigre balsamique et de soja, puis laissé mariner.
- Ensuite mettre l'eau des pâtes à chauffer, puis pendant ce temps laver, éplucher, puis couper vos légumes en julienne et réserver.
- Une fois l'eau chauffe mettre les pâtes à cuire.
- Dans une casserole mettre à chauffer 1 tasse d'eau chaude, ajoutez le 1 cac de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe de soja ainsi que la cac de sucre et porté à ébullition.
- Mettre maintenant à chauffer l'huile dans le wok, ajouter le poulet, le faire bien revenir puis le débarrasser, et faire ensuite revenir les légumes, puis ajouter de temps quelque cuillère du bouillon précédemment préparer.
- Une fois les légumes cuit, ajouter le poulet et faire revenir, ajoutez pour terminer les tomates confites et les pâtes préalablement égouttées et bien mélangées.
- Serveur les dans une assiette saupoudrait d'un peu de persil.

 

 

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